show navi hide navi

Rudolf Besiak

Mit Zielstrebigkeit, Willen und Ausdauer kann man alles Schaffen!

"Vom Kochlehrling zum General Manager! 

Als Hoteldirektor war er über zwei Jahrzehnte auch als Trainer und Coach in der Mitarbeiter- und Führungskräfte-Ausbildung tätig. Heute ist er Trainer für Service Excellence“. 

Er absolvierte den Hochschullehrgang "Wertvoll-Sinnvoll" im Ethikinstitut WEISS. Ist akademisch zertifizierter CSR Manager und studierte an der CBS Cologne Business Scoul. Dem Grundsatz folgend: „Aus der Praxis für die Praxis“ zeichnen sich seine Seminare und Vorträge durch jahrzehntelange fachliche Erfahrung und authentische lebendige Vortragsweise aus.


Leistungen

Vorträge mit Rudolf Besiak

Service for value - Was andere Branchen von der Hotellerie lernen können.

  • Die Voraussetzungen damit Service Excellence entstehen kann
  • Theorie & Service Matrix
  • In 4 Stufen zum Erfolg
  • Woran der Gast den Service bewertet
  • die 4 Kernkompetenzen für exzellenten Service
  • best practice

Die Essenz der Führung - aus der Praxis für die Praxis

  • Die wichtigste Zutat für Erfolg in der Dienstleistungsbranche  ist die Atmosphäre, die von den Gästen seismographisch aufgenommen wird. Atmosphäre kann weder befohlen noch herbeikontrolliert werden – sie kann nur entstehen. Dafür verantwortlich sind in erster Linie die Führungskräfte im Betrieb.
  • Was ist Führung, was ist der Zweck?
  • Was sind die wichtigsten Aufgaben der Führung?
  • Worauf konzentrieren wir uns in der täglichen Arbeit?
  • In welche Richtung lenken wir gemeinsam unsere Energien?
  • best practice

Seminare mit Rudolf Besiak

Service for value - Vom Ordertaker zum Verkäufer in 4 Schritten

  • Anhand der Analyse mit der Service-Matrix wird der Bedarf ermittelt und individuell ein Seminar anhand der 4 Module angeboten und gestaltet.

Führungskräfte Kick off Day : ... und plötzlich ziehen alle an einen Strang!

  • Das Problem bei jeglicher Führung entsteht dadurch, dass jeder Weg zur Führungskraft höchst individuell ist und die Vorstellung von Führung sehr different. Abseits von Führungstechniken erarbeiten wir einen Konsens über Führung und widmen uns den eigentlichen Führungsaufgaben die auch im Führungsalltag im Focus bleiben. Diese gemeinsame Energie wird ihr Team und ihr Unternehmen beflügeln und nachhaltig verändern.

Fachgebiet

  • Kochlehre im ***** Hotel Steirerhof Graz
  • Präsenzdienst Funker
  • Holland-Amerika-Line SS Rotterdam New York - Karibik (Commis de cuisine)
  • Korsika Club Alpin Autrichien (Sous Chef)
  • Küchenchef Robinson Club La Chiappa Corse
  • Küchenchef Robinson Katschberg - Neueröffnung
  • F&B Assistent Spanien
  • F&B Manager Schweiz Vulpera/Tarasp - Neueröffnung
  • F&B Manager Türkei - 2 Neueröffnungen
  • Managementausbildung im TUI Konzern
  • GM ROBINSON Katschberg 400 Betten
  • GM ROBINSON Ampflwang 450 Betten - Neueröffnung
  • GM ROBINSON Landskron 390 Betten
  • Geschäftsführer Altmannsdorf Gruppe - 2 Hotels in Wien + Café Gloriette Schönbrunn
  • GM ROBINSON Alpenrose Zürs
  • Zusätzlich Selbständig mit Tourismusberatung
  • Akademisch zertifizierter CSR Manager Ausbildung
  • Trainer & Coach für Hotellerie - Service & Führungskräfte

Veranstaltungen

Für Ihr Firmenevent übernehmen wir die Vermittlung unserer Athleten und Experten als Redner, Referent, Keynote-Speaker, Trainer oder Moderator zu den Themen Wirtschaft und Sport, Werte und Gesellschaft, Bildung und Kultur, Gesundheit und Fitness, Motivation, Teambuilding und Management. Ob als Vortrag, Kamingespräch, Podiumsdiskussion oder Sportevent, wir finden für Sie die maßgeschneiderte Lösung!

Für unsere aktuellen Veranstaltungen klicken Sie bitte hier. Wünschen Sie weitere Details oder Informationen zu unseren Athleten und Experten, dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Persönliche Infos

  • 1956 geboren in Österreich/Steiermark
  • Verheiratet, 2 Söhne
  • 30 Jahre Erfahrung als GM in verschiedenen Ländern und Kulturen
  • Ausdauersportler - Langlauf, Skitouren , Bergsteigen, Mountainbike
  • Begeisterter Fan der Wiener Staatsoper
  • Ich liebe den Süden - Südfrankreich, Italien, Korsika
  • Literaturliebhaber - Lieblingsautor Max Frisch + Viele…..
  • Manischer Ö1 Hörer
  • Schätze die gute ehrliche Küche ohne Schnickschnack
  • Autodidakt - ich liebe es, mir die Dinge selbst zu erarbeiten
  • Humanistische Grundeinstellung
  • Lebensmotte ist ein Zitat von Spinoza „Das Schöne ist niemals leicht“


scroll up

www.kumminikation.com

Andrea Kummer auf Xing Andrea Kummer auf LinkedIn

Powered by arttec-grafik, ATEC-Systems
show navi hide navi